Guide : quelle prise de courant pour une plaque à induction

plaque induction
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Vous venez d’installer une plaque à induction dans votre cuisine ? Vous vous demandez comment brancher votre nouvel équipement ? Découvrez quel type de prise électrique utiliser pour votre plaque à induction. Contactez nos équipes IZI by EDF et profitez pleinement de votre cuisine et de ses équipements en toute sécurité.

Qu’est-ce qu’une plaque à induction ?

La plaque à induction est un type de plaque de cuisson au même titre que la traditionnelle plaque de cuisson au gaz par exemple.

Visuellement, une plaque de cuisson à induction ressemble à un plaque en vitrocéramique. Toutefois, la technologie est différente. La plaque à induction permet de chauffer un récipient par induction. Concrètement, une plaque de cuisson à induction se compose d’une bobine située au-dessous des points de chauffe. En branchant votre plaque de cuisson à l’alimentation générale, un courant électrique va traverser cette bobine. En conséquence, un champ magnétique va se créer au sein de la bobine. Ce champ va induire des champs électriques directement sur la surface métallique de votre récipient (casserole, poêle, etc.). Cette circulation de courant va permettre la chauffe du récipient et de la nourriture qu’il contient.

Les nombreux avantages de la plaque à induction participent à sa popularité. Facile à nettoyer, elle est aussi plus sûre d’utilisation. Contrairement à une plaque au gaz par exemple, il n’y a pas de risque d’explosion.

De plus, sa surface ne devient jamais brûlante (60 ° maximum). Vous ne courrez donc pas le risque de vous brûler sévèrement les doigts. En effet, contrairement à une plaque électrique, ce n’est pas la plaque qui chauffe le récipient mais bel est bien le courant transféré via le champ magnétique. Une fois votre casserole retirée, le courant ne circule plus et la chauffe cesse de façon instantanée. Un plaque de cuisson à induction ne connaît donc aucun phénomène d’inertie thermique potentiellement dangereux comme on peut l’observer sur les plaques électriques.

Enfin, elle possède un excellent rendement ce qui vous permet de réaliser des économies d’énergie substantielles.

plaque cuisine

Quelle prise pour votre plaque à induction ?

La prise d’une plaque à induction dépend de son type. Par exemple, la plaque à induction peut être « mobile », c’est-à-dire qu’elle possède son propre cordon et fiche électriques. Dans ce cas, vous pouvez brancher la plaque à induction sur une prise de courant normale. Il est possible de débrancher la plaque et de la déplacer, comme tout appareil électrique standard.

Une plaque de cuisson peut également être « à encastrer ». Dans ce cas, la plaque vient se loger dans le plan de travail. Ce type de plaque à induction ne dispose pas d’une prise standard. À la place, elle est seulement équipée d’un cordon électrique sans embout. Pour brancher ce type de plaque, il faut donc disposer d’une sortie de câble sur lequel raccorder le cordon.

Concrètement, une sortie de câble ressemble à une petite plaque murale de la taille d’une prise standard. Pour accéder aux câbles électriques, il faut démonter la plaque frontale qui est généralement fixée avec des vis. Le branchement du cordon de la plaque de cuisson se fait alors à l’aide de dominos ou de barrettes de connexion. La plaque murale doit ensuite être remise en place afin d’empêcher l’accès aux câbles électriques.

Une sortie de câble n’est donc pas faite pour brancher et débrancher des appareils régulièrement. Une fois que la plaque de cuisson est branchée, elle le reste de façon permanente. Pour débrancher l’appareil, il faut prendre toutes les précautions nécessaires, dévisser la prise et retirer les fils manuellement.

Spécificités et normes

La plaque à induction est un équipement électrique particulier qui nécessite une grande attention lorsqu’il s’agit de son installation et de son branchement. En plus de la notice d’utilisation rédigée par le fabricant, un autre document incontournable doit être pris en compte : la norme NF C 15-100.

La norme NF C 15-100 fournit les règles et préconisations concernant les installations électriques dans les locaux d’habitation. Par exemple, elle indique combien de prises et de points d’éclairage installer dans une cuisine. En plus, elle impose la mise en place d’un équipement minimum afin de pouvoir utiliser en toute sécurité votre plaque de cuisson.

Tout d’abord, la prise de votre plaque à induction doit être placée sur un circuit électrique dédié. La norme prévoit l’installation d’une prise spécialisée 32 A maximum. Ce peut être une prise de courant ou une sortie de câble. Si vous souhaitez installer une deuxième prise pour plaque de cuisson à induction (pour une deuxième kitchenette par exemple), vous devrez créer deux circuits électriques indépendants. Cela permet de protéger au mieux chaque équipement puisque chacun se trouve branché sur un circuit à part et protégé.

Pour protéger les personnes, la norme impose d’incorporer un interrupteur différentiel de type A en tête du circuit de votre plaque. Enfin, les fils de votre plaque à induction doivent avoir une section minimum de 6 mm².

Problèmes de branchement ? Faites intervenir un professionnel !

Comme tout équipement électrique, le branchement d’une plaque à induction est spécifique et doit être réalisé avec soin. De plus, il faut savoir que la cuisine est la deuxième pièce la plus accidentogène dans un foyer. Cela est dû à la présence d’équipements dangereux comme les couteaux, mais aussi à la grande quantité d’appareils électriques concentrés dans la pièce.

Une installation électrique défaillante peut présenter des risques d’électrisation ou être le point de départ d’un incendie. Par ailleurs, une plaque de cuisson mal installée peut faire disjoncter votre installation à chaque mise en marche. Il est donc capital que vous mettiez tout en œuvre pour limiter les risques présents en veillant à avoir une installation conforme à la norme électrique.

Mise aux normes de l'installation électrique

tableau électrique

En passant par les offres IZI by EDF, vous avez l’assurance d’obtenir une installation de qualité qui respecte la norme NF C 15-100. Les artisans de notre réseau sont formés et habilités à réaliser ce genre de travaux. Nous nous sommes également assurés qu’ils pratiquent une tarification juste et transparente. Ils sauront parfaitement vous accompagner dans le choix et l’installation d’une prise de courant pour plaque à induction.

Publié le 30 juillet 2020

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